Melon-menthe.

Heerlijk en fris dessertje!
1/2 cavaillon per persoon.
verse muntblaadjes
verse bosaardbeien
1 borrel witte port per persoon.
De meloen enkele uurtje op voorhand bereiden.
Meloen schillen en in partjes snijden. Er enkele verse muntblaadjes over versnipperen. Overgieten met de witte port. Afdekken met folie. Fris wegzetten, maar liefst niet in de koelkast.
Net voor het opdienen:
Schep twee à drie bollen muntijs met chocoladeschilfers Carte d'Or) in de individuele coupes.
Schep er een portie meloen over en overgiet met wat van de port uit de meloen-port bereiding.
Afwerken met enkele verse munttoppen en enkele bosaardbeien.
Fris en digestief!
Slagroom kan indien gewenst.
Smakelijk.