Kersentaart

Van een deel van de kersen van Frederic maakte ik deze kersentaart.
Bodem is een gekochte "pure beurre brisée".
Voor de vulling neem je een zakje amandelpoeder (125 gr), 4 lepels rietsuiker, 3 eieren, 1,5 dl room. Even met de mixer erdoor. In de vorm gieten en de kersen erin. Ik heb er veel gebruikt! Gezien Ans mijn ontpitter heeft, zijn de pitten er nog in!
Een beetje rietsuiker erover strooien (twee koffielepels) , dit maakt een krokant korstje.
Oven voorverwarmen.
25 minuten bakken in warme oven.
Ik heb maar twee standen hard en zacht! Dus ik zette hem op hard en toch niet verbrand! ;>)